东兰三乌鸡

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2011-10-26 16:12:44本站原创 【字体: 】 责任编辑:刘 倩

    东兰三乌鸡

    该品种在东兰已有悠久的历史,根据东兰县志记载,当地农家壮话 简称为鈥湼疴潱湼澥羌Φ囊馑迹溒疴澥俏诤诘囊馑肌1992年以来,我县畜牧部门为了开发利用这一品种,把该品种因其毛、皮、骨三者皆黑而称之为 鈥溔诩︹澠访炊啻涡垂⒗酶闷分值纳媳ú牧希捎谥种衷颍茨芗笆钡玫窖∮敝秤肟⒗谩V1999年,经县畜牧部门的努力,在上级有关 部门的支持下,开始组建成立了鈥湺既诩υ址庇♀潯>侥甑呐Γ秩菏恐鸩皆黾樱2001年6月,经中国特产之乡筹委会的考察认定,被评定 为鈥溨泄诩χ玮潯V2002年3月,随着数量的增加,具备了地方品种条件后,经自治区畜禽品种审定委员会的评审,一致通过认定为广西地方优良家禽品 种,并发出公告命名为《东兰乌鸡》,列入了广西地方家禽品种志。

    东兰乌鸡肉质细嫩,肉味鲜美可口,营养价值高,是餐桌上的美味佳肴。经过广西壮族自治区分析测试研究中心进行营养成分分析,鲜肉中含有18种人体必需氨基 酸,氨基酸总量,母鸡肉达18.52%,公鸡肉达20.53%。此外,还含有丰富的钙、锌、铁等微量元素和维生素A、维生素B2、维生素B12、 维生素C及维生素E族(详见附件化验报告单)。其成份含量尚未找到与其他乌鸡品种相比较的数据,但与普通鸡相比,均有略高的表现。鈥溛诩︹澋囊┯眉壑狄延 悠久的历史,明代李时珍《本草纲目》已有记载,即:乌骨鸡的药用价值具有鈥湶垢紊觥⒁嫫⑼诵槿取⒌骶勾澋裙πВ哂薪∩硌铡⑴嗖蛊πВ 对妇女产后血少、腰酸、腹痛、脾胃虚弱、饮食不振等均有独特疗效。

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